Tymczasem nawet GMO poprzedniej generacji nie okazało się być dla nas, konsumentów w jakikolwiek sposób szkodliwe. W 2014 roku Forbes opublikował podsumowanie 'Trillion Meal Study’ – najbardziej wszechstronnego badania żywności GMO, jakie kiedykolwiek przeprowadzono. Genetycy z Uniwersytetu Kalifornijskiego przeanalizowali dane z 29 lat, które dotyczyły wydajności zwierząt gospodarskich i zdrowia. Okres ten objął zarówno czasy przed, jak i po wprowadzeniu genetycznie modyfikowanej paszy. Dane analizowane w badaniu dotyczyły ponad 100 miliardów zwierząt, przebadanych przed i pośmiertnie, i wykazały, że pasza modyfikowana genetycznie jest bezpieczna i pod względem odżywczym równa paszy niemodyfikowanej. Nie zaobserwowano żadnych niepokojących sygnałów w zdrowiu zwierząt. Biorąc pod uwagę rozmiar i rozpiętość danych, naukowcy uznali więc debatę o wpływie genetycznie modyfikowanej paszy na zdrowie zwierząt za zamkniętą.

Nasza zabawa w manipulacje genetyczne nie zaczęła się zresztą na początku lat 70., kiedy oficjalnie narodziła się świadoma inżynieria genetyczna. Od 10 tys. lat grzebiemy w genach żywności za pomocą sztucznej selekcji, produkując organizmy, które nigdy naturalnie nie zostałyby wyselekcjonowane. Poddawaliśmy uprawy promieniowaniu i działaniu czynników chemicznych, aby wywoływać w nich pożądane mutacje. I robiliśmy to totalnie na oślep, nie rozumiejąc i nie potrafiąc przewidzieć wpływu promieniowania czy chemicznych mutagenów na cechy rośliny. Nikt jednak nie protestował przeciw tym formom genetycznych modyfikacji, co jest pewnym rodzajem naturalistycznego błędu.

W Chinach rząd postawił na technologię edycji genów: liczne laboratoria pracują nad odmianami upraw, które wymagają mniej pestycydów, herbicydów i wody. W Stanach Zjednoczonych niewielka, ale rosnąca grupa startupów zajmujących się edycją genów wprowadza na rynek nowe odmiany, w tym roślinę oleistą, która może być wykorzystywana do wychwytu dwutlenku węgla w okresie zimowym. Tymczasem w wielu innych krajach, między innymi w Europie, obawy przed ryzykiem, dezinformacja i ignorancja nie pozwalają społeczeństwom, rządom i przedsiębiorstwom odważnie nadać rozwojowi upraw edytowanych genetycznie rangi priorytetu, który przynosiłby korzyści nie tylko ekonomiczne, ale też społeczne i środowiskowe, mimo że używamy technologii, aby poprawić każdy inny aspekt naszego życia. Wreszcie, co najważniejsze, istnieje naukowy konsensus w sprawie GMO. Genetycznie modyfikowane rośliny nie stwarzają obecnie większego zagrożenia dla zdrowia ani problemów środowiskowych niż ich niezmodyfikowane odpowiedniki.