Decydując się na jedzenie przed snem, starajcie się wybierać produkty wolne od stymulantów, takich jak cukier i kofeina, a włączajcie te, które zawierają składniki odżywcze, takie jak tryptofan, magnez i witaminy z grupy B.

Wspomogą naturalne procesy snu i przyspieszą zaśnięcie.

Spójrzcie na nasze propozycje wieczornych przekąsek wypełnione tymi składnikami odżywczymi. Mogą okazać się przydatne dla osób z problemami trawiennymi i wszystkich, którzy kontrolują swoją wagę.

1. Masło migdałowe

Migdały nie tylko dostarczają melatoniny, która wspomaga sen, ale są też bogate w zdrowe tłuszcze, witaminę E i magnez. Jeśli zmagacie się z bezsennością, jedzcie dużo pokarmów bogatych w magnez. Ten minerał nie tylko pomaga przekształcić tryptofan w serotoninę, która wieczorem przekształca się w melatoninę, ale również pomaga mu uwalniać neuroprzekaźnik GABA, który przyczynia się do uspokojenia układu nerwowego.

Masło migdałowe możecie rozsmarować na plasterkach jabłka lub na pełnoziarnistej kromce chleba.

2. Jajka

Jeśli nie wiecie, czy zjedzenie jajek przed snem to dobry pomysł czy nie, podpowiadamy, że dobry i na pewno lepszy niż kawałek odgrzanej pizzy. Szybka kolacja w postaci jajek ze szpinakiem i porem jest bardzo łatwa do przyrządzenia, a przy tym bogata w witaminę C i żelazo. Dzięki zawartości białka otrzymujecie dużą dawkę tryptofanu wspomagającego sen.

Szpinak zawiera również cenny wapń, cynk i błonnik. Samo zdrowie!

Wystarczy, że na patelni podsmażycie pora, dodacie czosnek i ulubione zioła (świetnie sprawdzi się kolendra oraz chili), poddusicie, a następnie dodacie szpinak. Na koniec wbijcie jajko i usmażcie wedle upodobania.

3. Miks pestek i nasion

Pestki i nasiona stanowią zdrową przekąskę o każdej porze dnia, ale przed snem dostarczą waszemu organizmowi jeszcze więcej korzyści.

Pestki dyni są bogate w tryptofan i dostarczają cennego magnezu, a nasiona słonecznika zawierają wapń, który wspomaga produkcję hormonu snu. Z pestek dyni i słonecznika możecie zrobić sobie zdrową mieszankę i zaspokajać nią wieczorny apetyt.

1 białko jajka
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/4 łyżeczki chili
1/2 łyżeczki soli
100 g pestek słonecznika
100 g pestek dyni

Rozgrzejcie piekarnik do 150°C. Lekko ubijcie białko widelcem, a następnie dodajcie przyprawy i sól. Wrzućcie pestki słonecznika i dyni i dobrze obtoczcie w białku. Rozłóżcie je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczcie ok. 10-12 minut. Tak przygotowany miks możecie trzymać w słoiczku długi czas.

4. Mrożony jogurt

Jest późno w nocy, a wy zaczynacie odczuwać apetyt na cukier. Zapamiętajcie, że cukier uwalnia do organizmu energię, która może utrudnić wam zasypianie. Słodycze zawierają sacharozę, syrop glukozowo-fruktozowy i inne rodzaje cukru. W cukierkach jest go od 50 do nawet 90 proc.! Tymczasem cukier z owoców to głównie fruktoza, glukoza i sacharoza.

Zdecydowanie lepiej będzie, jeśli w przypływie apetytu na słodkie zdecydujecie się na mrożony jogurt z owocami, na przykład z porzeczkami.

Połączenie błonnika z porzeczek i białka z jogurtu spowolni uwalnianie cukru, zapobiegając wzrostowi energii. Jogurt dostarczy wapnia, który jest potrzebny do produkcji melatoniny i w wielu badaniach został powiązany z lepszym snem.

5. Smoothie z tofu

Jeśli jesteście aktywni fizycznie i sporo ćwiczycie, to spożycie przed snem koktajlu bogatego w białko może wspomóc regenerację waszych mięśni.

Tofu i banan, których możecie użyć do przygotowania smoothie, dostarczają tryptofanu, który dobrze wpływa na sen. Wystarczy, że do blendera wrzucicie banana, 50 g tofu, 1 szklankę ulubionego mleka roślinnego, odrobinę miodu i zblendujecie. Możecie dodać też inne sezonowe owoce. Zdrowe i pyszne!

Tekst: Marta Mankiewicz