Roślinne jedzenie to przyszłość i to nie tylko na Ziemi – w kosmosie będą uprawiane warzywa i owoce
![Roślinne jedzenie to przyszłość i to nie tylko na Ziemi – w kosmosie będą uprawiane warzywa i owoce .get_the_title().](https://www.f5.pl/wp-content/uploads/2020/03/VegNews.NASA_.jpg)
Naukowcy z centrali NASA w Cape Canaveral na Florydzie zobaczyli niedawno film dokumentalny „The Game Changers”, który promuje weganizm. Dokument z 2018 roku śledzi zróżnicowaną grupę sportowców na diecie roślinnej. Jednym z jego bohaterów jest James Wilks, zwycięzca „The Ultimate Fighter” i elitarny trener sił specjalnych. Wilks z sukcesem obala mit, że konsumpcja produktów zwierzęcych jest kluczowa dla wyników sportowych.
![](https://www.f5.pl/wp-content/uploads/2020/03/nasa-livekindlymar20-lk1a-1068x601.jpg)
Po pokazie „The Game Changers” NASA uznała, że jedzenie na bazie roślin to przyszłość nie tylko na Ziemi. Jak najbardziej może być uprawiane w kosmosie, w tym na Księżycu czy Marsie.
Postęp technologiczny sprawił, że warto podjąć się uprawy roślin w kosmosie. Eksperci z NASA wspomnieli, że zamierzają testować tam również produkcję kosmetyków. Marzeniem każdego astronauty jest dostęp do świeżej żywności, w tym także do owoców i warzyw. Pewnego dnia z pewnością będzie to możliwe. W przyszłości chcemy wybudować w kosmosie szklarnię z kilkoma odmianami warzyw – powiedziała Silje Wolff, która prowadzi badania nad uprawą roślin w kosmosie w Centre for Interdisciplinary Research in Space (CIRiS).
Od 2018 roku norwescy naukowcy na Uniwersytecie Nauki i Technologii (NTNU) pracują nad opracowaniem zaawansowanych technologii i stworzenia sadzarek zdolnych do uprawy roślin w kosmosie.
Eksperyment z 2014 roku, który polegał na uprawie sałaty w kosmicznym ogrodzie „Veggie” na Międzynarodowej Stacji Kosmicznej NASA, przyniósł pozytywne wyniki. Naukowcy uznali, że kosmiczna sałata jest bezpieczna do spożycia, pożywna i wolna od drobnoustrojów chorobotwórczych. – Zdolność do uprawy żywności w zrównoważonym systemie w kosmosie stanie się jeszcze bardziej pożądana, gdyż NASA zmierza w kierunku prowadzenia dłuższych misji w kosmosie – dodała Christina Khodadad, badaczka z Kennedy Space Center NASA.
Tekst: Marta Mankiewicz