Moda na millenial pink nie ustaje. Po różowym prosecco, serze czy w końcu czekoladzie przyszedł czas na nowy instagramowy hit – sałatę w kolorze cukierkowego różu. Cykoria, a dokładnie Radicchio del Veneto i La Rosa del Vento, bo tak brzmi się jej oryginalna nazwa, hodowana jest w organiczny sposób, a jej uprawy znaleźć można m.in. we Francji, Włoszech czy w Kalifornii.

Post udostępniony przez plates on pink (@platesonpink) Lut 6, 2018 o 10:07 PST

Sałata nie jest oczywiście niczym nowym i z pewnością znajdziecie ją w polskich sklepach zimą oraz wczesną wiosną, bo właśnie wtedy jest uprawiana. Warto jednak pamiętać, że charakteryzuje ją nieco gorzki smak, a więc sama praktycznie nie nadaje się do jedzenia. Idealnie sprawdza się za to jako dodatek do dań oraz składnik sałatek. Warto więc łączyć ją z gruszką, figą czy szynka parmeńską.

Post udostępniony przez Indie Beauty Expo (@indiebeautyexpo) Mar 7, 2018 o 9:15 PST

Post udostępniony przez Julia Sherman (@saladforpresident) Lut 18, 2018 o 6:47 PST

Post udostępniony przez danielle adams (@daniellegadams) Lut 6, 2018 o 7:37 PST

Post udostępniony przez @sireneted Lut 4, 2018 o 10:40 PST

Radicchio Rosa non so ancora bene cosa ci farò ma quando mi ha conquistato con il suo charme dal bancone delle insalate, non ho resistito #pink #rosa #rose #radicchio #radicchiorosa

Post udostępniony przez Mirella Farchica (@madame.framboise) Mar 14, 2017 o 1:31 PDT

Źródło: Elle
Tekst: AC